夜なべ仕事の友!甘酒
2017.01.28 06:00
麹を使って
発酵させて
時間をかけて作る甘酒も最高だけど
酒粕を溶かして
甘みを加えて作る
簡単甘酒も好き
福井の造り酒屋
大吟醸の酒粕
ってのが美味しそうで
買ってきましたー
あえて煮ないで
(アルコールを飛ばさないで)
お湯で伸ばして
はちみつで甘みをつけて
生姜を少しとシナモンを振ると
ちょっと洋風な甘酒
酒粕独特の臭みも消えて
まろやかになります
そしてほろ酔い(笑)
作業もはかどりますっ
さあ、今夜はオーダー品仕上げるぞ