イタリアンな週末1
2017.01.28 06:54
Fri.27.Jan.2017
久しぶりに
ブルーノのたこ焼プレート
登場です！！
関西人は頻繁に
たこ焼きを作ってるイメージですが
そんな事はございません。
しかも我が家は二人とも焼くのヘタ。
ヘタなりに…
イタリアン風たこ焼き〜〜！
(イタリアン風というくくりで
ホンモノよりごまかしが効きます。)
生地はトマトピューレとコンソメスープ
そこにバジルペーストを入れて。
中にはタコではなく
エビとベーコンを！
仕上げにパルメザン削って完成です♪
なかなかの出来！！
これだけでは足らず…
ピッツァ！
国産強力粉のはるゆたか
ちょっと水分多めで生地がベタベタ…
結果
カタチがいびつ。。。
強力粉…100g
ドライイースト…小さじ1/2
砂糖、塩…ひとつまみ
オリーブオイル…大1
ぬるま湯…50cc〜(生地がまとまればOK)
ボウルで混ぜて
台の上で捏ねて
丸く成形して20分放置
天板に伸ばして
具材をのせてオーブンへ！
どうにか無事完成！
生地にオリーブオイルを塗り
トマトピューレ、ちぎったモッツァレラ、
マイクロトマト、バジル、
イタリアンパセリ、岩塩、黒胡椒をのせて
250℃で20分焼いて完成です！
アツアツピッツァ
何をのせても美味しいです(^^)