和紅茶手づくり体験 in MYRTE

和紅茶手づくり体験会を催しました。30分の手もみは楽しくもあり、結構きつかったようです。会場は、藤枝駅前にあるおしゃれでこだわりの商品を扱う雑貨屋みるてさん。出来上がりの紅茶は最後に皆で飲み比べをして楽しみました。最初の「揉み」でそれぞれ個性のある和紅茶が出来上がります。

湯を注いで開いた茶葉の形がきれいに元の葉の形なのは、手もみ紅茶ならではです。

この「揉み」で発酵が始まります。手のひらの体温も出来に差がでます。