鴨のロースト オレンジソース
2017.01.29 03:32
合鴨ロースの皮目に格子状の切れ目を入れてロースト。
甘くて柑橘系の香りいっぱいのソースを添えました。
カルチェに切ったオレンジと、オレンジとレモンの皮を千切りにしたジュリエンヌを飾って、これぞフランス料理!
思ったより簡単にできて、自宅でフランス料理屋さんみたいな味が楽しめます。
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合鴨ロースの皮目に格子状の切れ目を入れてロースト。
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カルチェに切ったオレンジと、オレンジとレモンの皮を千切りにしたジュリエンヌを飾って、これぞフランス料理!
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