簡単そうめんチャンプルー
2021.07.16 04:09
シンプルな材料であっさりとした簡単そうめんチャンプルー
【材料】〈２〜３人分〉
そうめん ４把 そうめんを茹でて水でしっかりと洗いザルに上げる
ロースハム 90g 細切りにする
水菜 ２株 ３cmに切る
白ネギ ３cm分 白髪ねぎにし水にさらす
塩 少々
ブラックペッパー 少々
太白胡麻油 適量 なければサラダ油でOK
ダルマだし 小さじ2
【作り方】
① そうめんに太白胡麻油を少量かけておく
② フライパンに太白胡麻油を適量入れ、ロースハムと水菜を炒める
③ 水菜の部分にほんの少しだけ塩をする
④ ①のそうめんも入れサッと炒め合わせたら、そうめんの部分にダルマだしをかける
⑤ 器に盛ってブラックペッパーを振り、白髪ねぎをあしらう
【ポイント】
味のお好みで『ダルマだし』の分量を増減してください
好みで調整できるが『ダルマだし』の使い勝手の良いところです