ダッチオーブンでローストポーク

久しぶりの塩豚ローストです。

大きなガスオーブンで焼く良さもあるけれど、ガスコンロのグリルについているダッチオーブンを使って、グリルのオーブン機能で焼く手軽さも捨て難いもの。

そして、驚くほど美味しく出来上がるのです！

塩豚の肉汁を吸った野菜は、いつでも「もっと食べたい！」ということになるので、今日もゴロンゴロンとたっぷり敷きつめます。

なんてこともない人参とじゃがいもですが、ローストポークと主役を争えるほどのご馳走になるのですから。