【美容とダイエットにアプローチ】ささみとゴーヤの梅おかか和え

ゴーヤの苦みはダイエット効果に優れ、食物繊維やビタミンCがたくさんな美容野菜！

今年の夏もゴーヤをたくさん食べましょう♪

注目したいゴーヤの成分

モモルデシン、チャランチンは皮に多く含まれ、ビタミンCはワタに多く含まれます。

調理する際はなるべく皮はむかない、ワタは残すようにすると栄養が無駄なく摂れますよ。

タネに多く含まれる共役リノレン酸は肝臓での脂肪燃焼に効果があることもわかっています。

かぼちゃのタネと同様食べられますので、フライパンで炒って食べるのもおすすめです。

血糖値とダイエットの関係はこちらをチェック↓

梅おかか和え
作り方

【材料】

ささみ　2本

ゴーヤ　1/2本

かつお節　1パック（2g）

☆濃口しょうゆ　小さじ1

☆練り梅チューブ　小さじ1

【手順】

①ささみは加熱してほぐしておき、ゴーヤはスライスして茹でる。

②ボールにささみ、ゴーヤを入れ、かつお節1パック、濃口しょうゆ小さじ1、練り梅チューブ小さじ1を加えよく混ぜる。

完成！

ささみを豚もも肉のしゃぶしゃぶに変えてもおいしく食べられます。

さっぱりした味付けで今の時期にぴったりなメニューですよ♪

ぜひ♪