レモンロールケーキ食べごろはいつ？

レモンのロールケーキに限らずいつも悩むのが食べごろ。

いつがベストなんだろうか？？

人それぞれの好きの違いがあるからなんとも言えない食べごろ時期。

レモンのロールケーキ。

生地を作る時にやたら気をつけて泡を消さないように丁寧に作る。

そこから生まれる食感。

これ！大事にしたい！！

大事にすると食べごろは絶対当日。

それも作りたてすぐ。

ビスキュイの食感が1番感じられて美味しい。

作った本人と選ばれた人しか食べれない贅沢な食べごろポイント。

でもビスキュイだけで成り立っている訳ではないこのロールケーキ。

クリームにレモンカード。全てが揃ってレモンロールケーキは成り立つ。

そうなるとこの3つが良い感じにまとまって一体感がでるのって翌日なんです。

生地にレモンの風味が染み込んでクリームと一体感がでて、しっとりしてくるこの感じたまんないんですよねぇ〜。

追いレモンカードなんてしたらもうたまんない感じになるんです♡

唾液が口に溢れる感じ（笑）

ということで結果。

食べごろはいつ？？

当日と翌日たべて好きな方でお願いします🙇‍♂️

私は日によって変わる💦

（今日はしっとりが気分だった）

そんな事ができるのも作った人にしかできない醍醐味！

贅沢の極み。

作り手だけが楽しめる贅沢。

楽しんでもらえたら嬉しいです。

レモンの通信講座はこちらから。