ライスワインという新しい存在は日本人にピッタリマリアージュ💕
2021.07.19 04:38
お米から作られた醸造酒は？
と問われたら
迷わず
日本酒でーす🍶
と答えますが
先日衝撃的な出逢いをした
ライスワイン🍚🍷
南フランスのお米から造られる
このLE GUISHU（ル・グイシュ）は
日本酒やワインの常識を
がらりと覆す
今まで出会った事のない
新しいスタイルのワインでした🍷✨
グラスから溢れる
なんとも華やかで上品なアロマは
一瞬で心が軽くなり
うっとり💖
その正体は
プロヴァンス地方の
ナチュラルアロマ🌹
ほんの少しだけ
香りづけしているそうです😌
🔺LE GUISHU（ル・グイシュ）
Non filtre ノンフィルターとUmami ウマミ
生産者はサンテミリオンの老舗ワイナリー
オリヴィエ・シュブレット氏
彼の挑戦が
お米からはじめてライスワインという
新しい存在を造りあげました😃
一口飲めば五感が刺激され
身体中が悦びのエネルギーで
満たされます✨
お米なのに
しっかりと果実感が感じられ
トロピカルフルーツやお花などの
アロマティックな香りが不思議です
上品な甘さの奥にひそむ
しっかりした酸がバランスよく
舌触りもとっても滑らか😊
フレンチはもちろん
和食や中華料理にも
良い感じにあわせられそう❣️
連れて帰ってきた
Assemblage アッサンブラージュ
その名のとおり
ソーヴィニヨンブランが20%
使われています❣️
🔺まるでアルザスワインのような
スタイリッシュなボトル✨
究極のマリアージュ💞
お米とぶどう🌾🍇
出逢うべくして出逢い
お互いの魅力を
引き立て合い
融合して新しいものに生まれ変わる✨
風の時代にぴったりな
アルケミストの極意を
楽しみに体験させていただこうと
思います💓