リエットレッスン終了しました。
2021.07.19 13:42
梅雨が明けて夏本番となりましたね🌻
先週3日間にわたり開催した
リエットレッスン、
無事に終了しました。
連日のご参加、
心より御礼申し上げます。
初めて当お教室にお越しの方も含め、
楽しく安全に過ごすことができました。
普段の講義形式と異なり、
ご自分の分を
ご自身の手で仕上げて頂く…という、
私にとっても初の試み。
一見ハードルの高そうなリエットが、
実は材料もシンプルで
簡単にできることに、
皆さん驚かれたようです。
塩分と固さの調整が
ポイントでしたが、
各日各人お好みやこだわりが
少しずつ違い、
私もお手伝いしながら
楽しみましたよ。
終わった後は試食タイム。
友人に焼いて頂いた
パンにたっぷり塗って！
惜しげなく（笑）塗れるのも、
自家製ならではの
醍醐味かと思います👍
.
おまけのデザートは、
最近マイブームの
フォンテーヌブロー。
こちらは
カシスピュレでさっぱりと。
.
リクエストにより
実現した今回のレッスン、
たまにはこんなスタイルも
いいですね。
リクエストメニューあれば
今後も考えようかしら🤔
とりあえず来月は夏休み。
9月は通常の講義形式に
戻ります。
10月からは、
講義少なめのお料理の会も企画中。
.
夏を楽しんで、
またお目にかかりましょう！
Merci beaucoup ❣️
（お写真は生徒さんから頂いたものを
コラージュしたものです）