メニューは雲白肉に決定。

四川フェスで出品するものは、雲白肉に決定しました。

中国語だと云白肉もしくは、蒜泥白肉と呼ばれるもので、

日本語だと豚バラ肉の香味ソースかけといわれるようなやつ。

本場baiduでの画像検索。　豚肉は皮つきが多いなあ。どうしょう。

中国語レシピ

日本語レシピ