びっくりしました

  食品衛生責任者養成講習会に行って来ました。

まさに、老若男女の集まりでした。

お昼をはさんで、10時から5時近くまでちゃんとお勉強してきました。

  午前中の食品衛生学では、目から鱗が落ちる経験をしました⁉️

  わたしは腐った物を食べると中毒を起こすというふうに考えていました。

もちろん、細菌やウィルスが原因で中毒が起きるのは知っていましたよ。

でも、日常生活ではなんか臭うから腐ってきたのかも、食べたらおなかこわしたり吐いたりするかもしれないから、捨てようというふうに考えてました。

腐る＝腐敗ですが、その食べ物の中に細菌やウィルスがいなければ(自然界では、ありえませんが)

腐敗だけでは中毒は起こさないんですね。

びっくりしてるのは、わたしだけかもしれません。

書いてるうちに自信無くなってきました。

だけど、びっくりもできたので、楽しく講習を受けることができました。