ソーメンチャンプルー

材料

今回はたったの5つ

・ソーメン2束（1束1人前）

・ツナ1缶

・青ネギ 2束

・塩

・だしの素

作り方

①お鍋にお湯を沸かす

②ソーメンを湯がく

湯がいた後にフライパンで炒めるので

記載されている時間より

短めに湯がきます。

湯がき過ぎると

食べる時に

煮麺のよう柔らかすぎて

べちゃべちゃになります。

③ザルで湯切りをし

冷水で麺を締める

④十分に水を切る

しっかり水を切ることで

炒めた時に

フライパンにくっつかず

料理することが出来ます！

⑤ボウルに移す

ボウルに移した時点で

ツナ・塩・だしの素を投入！

ツナ缶の油を少し使うと

味にアクセントが出ますよー！！

⑥フライパンで炒める

熱したフライパンに油を敷き炒めます。

ボウルに移した時に

味付けも終わっているので

全体に火が通る程度で

サッと炒めますが

フライパンに麺を入れたら

すぐに混ぜずに

1分ほど触らずに放置すると

底がパリパリに仕上がり

食感にも変化が出せます！

しかし、炒め過ぎると

べちゃべちゃになるので注意！

火を止めて青ネギを投入し

全体に馴染ませる。

10秒ほどの短時間で！！

⑦盛り付けて完成

ソーメンチャンプルー

簡単でささっと作れるし

美味しくいただけます！

簡単おつまみとしても🍻

Vielen Dank. 

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