贅沢な小豆のアイス

気温が上がってきた今、あれよあれよという間に溶け始めるので、バタバタ撮影ですが💦

とにかくこれは、間違いなく幸せの塊！

原材料のほとんどが、甘く炊き上げた粒あん。粒あんに、様子を見ながら卵とホイップしたクリームを足し混ぜて、アイスクリームを作リます。

完全に凍るまで、数時間おきに数回かき混ぜますが、その最後に、塩味で炊いた小豆を混ぜ込んでみました。

小豆感満点！

日本人ならば説明不要の穏やかな甘味に、塩味あずきがアクセント。

これは贅沢です😍