バゲット

キタノカオリ×酒種

230℃30分蒸気焼成

142g　390kcal

発酵生地を混ぜ込む老麺仕込み＾＾

このところ、5本焼きでしたが、

同じ粉量で3本にしてみました😉

カッコイイエッジはできないけれど、

昔よりは上達しています👍

気泡はこんなだけれど、美味しければ良いんです😉

ほぉら、みずみずしい♪

焼き戻したら、カリッカリクラスト、もっちりクラムで

香ばしい香り、香ばしい風味で美味しかったです✨