イタリアワイン🍷の会

みなさん、こんにちは🍀

1級フードアナリスト@miyuです。

今日は毎月恒例になっている、今年２回目の、そして第6回目のワイン🍷セミナーに参加しました🍀

『Salon de Y206ふじみ野ワイン🍷』

地元の駅近くにある、ふとひとりでも立ち寄れるお店です。

今回のセミナーテーマは『イタリアワイン』

ワインの大地でもある『イタリア』

今回もイタリアの歴史・地理・ワイン法、代表生産地域の特徴紹介等々✏

そして、ピエモンテvsトスカーナの２大銘醸地の白ワイン1種+赤ワイン3種をテイスティング🍷+チーズ2数種をマリアージュも学びました。

毎回、こちらのお店のオーナーでもあり、セミナーの講師もされている、CAもされていた素敵な方の手作りのレジメ✏

かれこれ、初回とボジョレー🍷の会以外は参加させてもらっているので、レジメがどんどん増えてきて、改めての知識の糧になっています🍀

こちらが今回のテイスティング🍷です。

１番美味しく頂いたワイン🍷は、左から２番目のグラス。

時間を置く毎に味が変わり、飲みやすく美味しさが増します。

そして、１番右側のワイン🍷が、１番今回お高いものでした✨

☆『SOAVE  CLASSICO』@イタリア・ヴェネト州 2015  12％

白ワインです🍷

外観は少し粘性あり、黄色味。

香りは、グレープフルーツやフルーツ系、カモミールの香りあり。

味わいは、ミネラルや潮の香りも。

飲みやすく、お手頃価格👛

☆『BRUNELLO  DI  MONTALCINO』

   @イタリア・トスカーナ州  2011  15％

赤ワイン🍷 

 外観は濃いガーネット、アルコール度数も高め。

香りはドライフルーツやオリーブの香り。

味わいは、爽やかな酸味、余韻は長め。

時間を置く毎に味わいが変わります。なかなかこういうセミナーとかでないと頂けないprice👛のワイン🍷です。

☆『BARBARESCO』@イタリア・ピエモンテ州・バルバレスコ地区  2012  14％

外観は明るいガーネット。

余韻は長め、味わいは少し渋さを感じます。

１番目のワイン🍷以外は全て赤ワイン🍷のテイスティングです。

☆『BAROLO』@イタリア・ピエモンテ州・バローロ村  2012  14％

今回のテイスティング🍷の中で、１番price👛がお高めのワイン🍷

外観は、赤いルビー。

味わいは、余韻は長め、渋みも軽めに感じました。

テイスティング🍷後に頂く、テイスティング🍷一覧表📋

テイスティング🍷後は、そのワイン🍷に合うチーズとのマリアージュを楽しみます。

ちょこっと、チーズの一覧表が後半が切れてしまっていますが💦

二種類のチーズと、無花果を🍴

無花果はワイン🍷によく合います。

上記の写真📷は、セミナーを一旦お開きになってからの、参加者有志の方々との懇親のワイン🍷とお料理の写真📷です。

↑上記の２枚の写真📷は、お店のページからシェアを。

セミナー後の様子です。

今回は、新しい参加者の方々が増えて、さらに賑やかなセミナーになりました🍀

地元での繋がり、こうして『ワイン🍷のチカラ』の笑顔の繋がりが増えるのはご縁ですね😊

来月は、カリフォルニアワイン🍷のセミナーのようです✏

最後まで読んでくださり、ありがとうございました🍀😊