年に片手のラーメン

第三京浜の港北インターそばにある「うえむらや」でキャベ玉ラーメン。撮影のあと、若き編集者が連れていってくれた。

有名店で、炎暑にもかかわらず行列。外観はキタナシュランでいい点とれそうなのだが、店内は対照的に、清潔で広い。中に待つ場所もある。

いいのは、おばちゃんたちがテキパキ働いていること。それと、子連れにも優しいところ。それ見ていて、いい店だなあと感心してしまった。

麺は太めでかみごたえがしっかりしている。スープは豚骨を合わせているようだけど、重さもないし、店内のどこからも、独特のすえた匂いはしてこない。

私はラーメンを食べるのが、年に5回あるかどうかなのだが、こういうお店に行くと、いい経験したなと思える。いまさら書くまでもないけれど、個性が楽しい。

半カレーは普通でした。肉が硬め。