バレンタインmenuな料理教室・フォンダンショコラ

先日の料理教室…      

身体にやさしい、バレンタインmenu❤

🍀ハートのハンバーグドリア風(ピラフ＋豆乳ソース)

🍀ニンジンラペ

🍀ピンクドレッシングサラダ

🍀ミネストローネ

🍀フォンダンショコラ

を、グルテンフリーで作りました。

デザート以外は卵・乳製品も使わず作っています。

生徒さん、どの方も、卵を使わないハンバーグ、乳製品を使わないグラタン(風)は作られたことがないと言うことで、普段との違いを感じていただきました。

今回のハンバーグ・ホワイトソース、

皆さんに喜んでいただけたようで、

安心しました。

主張料理やイベントの際に、私が驚くほど、お客様からご指示をいただく、手作りの

「ピンクドレッシング」

バレンタインmenuのお皿に、

可愛らしく華やかな色を添えたくて…

レシピにあげました。

アレンジが可能ですので、基本さえ押さえていただければ、レパートリーが増えます！

我が家では冷蔵庫に常備！

私は、基本、家庭では、子供たちのために

小麦粉をなるべく使わず、

グルテンフリー・卵・乳製品も使わないお料理を作ります。

どうしても、世間一般的に

「美味しくないのでは？」

と思われてしまいがちです。

私は、少しずつでも、そこの部分を解消していければ…と思っています。

そして、米粉！

小麦アレルギーがあるから…

だけでなく、米粉の良さ・扱いやすさを知っていただきたくて…

使い方やおすすめポイント等を、今後も取り入れていこうと思っています。

今回は大人と子供、同じ人数で、とても賑やか…

生徒さんのお一人が、バルーンを持ってきてくださり、後半は子守りをしていただきながら…という、

お借りしている会場のお名前「笑ルーム絆」のとおり、とっも賑やかで楽しい笑いの絶えない時間でした。

生徒さんの感想…

生徒さんのうちの一人は、育休最後の休みを、私の料理教室にあててくださいました。

本当に、ありがたいです。

ご参加くださった皆様、ありがとうございました。

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とっても素敵な会社であり、施設です✨

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