【砂肝レシピ第２弾】玉ねぎたっぷり砂肝の冷菜
2021.08.18 02:37
前回好評だった砂肝レシピの第２弾です。
今回は代謝を上げる玉ねぎがタップリ入った冷菜です。
玉ねぎパワーでダイエットを後押し！
ビタミンB1の働き
糖質がエネルギーに使われる際に必要なビタミン。
不足すると疲労を感じやすくなったり、夏バテの原因に。
そのほか、ビタミンB1不足で糖質がうまく使われないことで、エネルギーに変換できず脂肪として付きやすくなります。
そんなビタミンB1をサポートする力があるのが玉ねぎに含まれる【硫化アリル】なんです。
知らないと損する！
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レシピ
【材料】
☆今回は砂肝があらかじめスライスされたものを購入して作っています。スーパーにない場合はお好きな厚さにスライスして作って下さいね。
【手順】
①砂肝は熱湯でゆでる、またはレンジ加熱して流水でさっと流し粗熱をとる。
②玉ねぎはみじん切りして、辛みが苦手なら水にさらす。ネギは小口切りにする。
③ボウルに☆レモン果汁大さじ1☆味覇１つまみ☆ごま油小さじ2☆砂糖１つまみ☆塩１つまみ☆こしょう少々を入れ、材料全てと混ぜ合わせる。
④味が薄ければ塩を足す。