2月度 月一ランチ&ケーキ作りの会

日付変更してしまったので昨日となりますが、2月度のランチ&ケーキ作りの会でした。

今回のランチは、いま流行りの具沢山サンド。わんぱくサンドともいうらしいです。

これでもかというくらい具材をはさんだサンドウィッチです。コンソメスープを添えました。

仕上がりはどのパターンも美味しそう！実際に味もGOODでした^_^

ケーキは“小春”という名前のケーキでしたが、白あんのムースをベースに、抹茶白あんムースとフランボワーズムース、ビスキュイ生地でつくりました。

フランボワーズムースを抜き型で抜いたものをかざりにしているのですが、千鳥・ハート・星の3種いづれも春を思わせ可愛かったです。

最初に試食用に作った千鳥柄のものは白あんムースの調整が難しくムースが硬く締まってしまいました😫でも、これを踏まえ作ったハート柄・星柄は綺麗に仕上がりました。

味は白あんがクリーミーな感じ、美味でした。

今度はホワイトチョコレートベースで作ってみようかな⁉︎

そうそう、3代目ハツカダイコンも種蒔きしました。まだまだ寒い冬ですが結果は如何に？寒さには勝てそうもないので、室内栽培で育ててみます。これでブログのアップ頻度あがるかしら...。

↑種撒いてあるんですがわかるかしら？