黒豆茶

黒豆は一般的に

アントシアニンという成分が抗酸化作用に効くといわれております

また、女性の味方ともいえる黒豆の特徴がこちら

冷え性・便秘からはじまり

肥満・眼精疲労・アレルギー・ストレスにもいいようですし

血糖値や高血圧にも

更年期障害や抜け毛・白髪にも効果的など

すばらしい働きかけがあるみたいなんです

よく豆は植物性のたんぱく質の王様であるなどといわれていますので

こんなに欲張りなくらいに

いろんなところに働きかけてくれるんです

豆といえば砂糖で煮られた状態のものを見かけますが

そのまま砂糖を加えないで食べた方が身体にはいいといわております

なので豆茶として使用した黒豆は

そのまま食してくださるととてもよいということになります

発酵屋のお茶は天龍茶とともに黒豆を浮かべて

黒豆茶として提供することが多く

淹れ方としては

茶葉と黒豆を急須にいれたら熱湯を注ぎ8分ほど待ちます

熱湯を注いで８分待てば

黒豆も柔らかくなりますので

黒豆を取り出しそのままお茶菓子としても美味しくいただけます

お茶菓子に黒豆

お茶は天龍黒豆茶

何だか贅沢な感じがしますね　（  ^^) _旦~~