【仕事】ナシゴレンを作ったよ（カルピス）

日本酒と一緒につまみはじめたらやめられない「へしこ」。 個性的な味わいゆえに料理に合わせるのは難しいのかと思いきや、インドネシアを旅した森枝さんが発想したのは「ナシゴレン」とのコラボ。 カラフルな異国のごはんにへしこの発酵パワーをプラスしたら、新境地の一皿が誕生しました。 

 淡く色づくライスの丘に、インドネシアの太陽のような目玉焼きとみずみずしい野菜を添えて。 パワフルでエキゾチックな食の旅はこちらから。