【note公開】じゃがいも出世物語

ACADEMIJANには北海道メンバーが多数在籍しています。

その北海道を代表する農産物の1つ「じゃがいも」にフォーカスした記事を公開しました。

歴史ロマンあふれる男爵薯の歩みを調べると、家庭に馴染んだこの食材と研究の世界の意外な接点が見えてきます。

じゃがいも好きから歴史好きまで、ぜひご一読ください。