切り干し大根の納豆和え

【材料】（1人分）

切り干し大根･･･50ｇ（乾燥で12ｇ）

納豆･･･1パック（50ｇ）＋付属の辛子・たれ

万能ねぎカット･･･適量

ジンジャーハーブソルト･･･小さじ1/4位

【作り方】

①　切り干し大根を20分位水につけて戻す。戻ったらザッと洗いよく絞る。

　　万能ねぎを刻む。

②　手順①の切り干し大根と万能ねぎ、納豆と付属の辛子とたれ、シーズニングを入れ、納豆がよく絡むまでよく混ぜ合わせる。

③　器に盛り、万能ねぎをトッピングして完成。

★切り干し大根の戻し時間は20分位です。

あまり長い時間水につけておかないほうがよいでしょう。

切り干し大根と和えることで、納豆をサラダのように食べられます。

切り干し大根は水で戻すと4倍になります。