蕪ラーメン
2017.02.10 10:00
蕪のラーメンです。
動画はこちら ⇒ https://youtu.be/oNXEeloi2yA
1)蕪の皮を剥き、スライスする。
2)蕪の葉も適当な大きさに切る。
3)フライパンにごま油を熱し、豚背油、蕪を炒める。
4)水を足してゆでる間に味噌を豆乳で溶く。
5)生麺をフライパンに入れゆでる。
6)麺が出来たら豆乳で溶いた味噌を入れる
7)器に盛り付けて、ごま油、胡椒をかける。
材料:(一人分)
・蕪
・生麺
・豚背油
・豆乳150cc
・調味料:味噌、ごま油、胡椒