【Juice】コールドプレスジュースとわたし

私がコールドプレスジュースを知ったのは2015年、健康オタクの姉が教えてくれました。

姉：「うそだと思うでしょ！ジューサーが違うと、栄養が違うのよ」

私：「・・・」（証拠はどこに）

医療制度が手厚い日本と違うアメリカに住んでいるとはいえ、レバーフラッシュの話をきかなくなったら、ジュースへ傾倒。つくづく、彼女の健康への執着は理解を超えています。

しかし、私の人生のプライオリティの第一が健康になり、姉以上のジュース通・健康通になるとは、予測できませんでした。

▼norwalk juicer  http://www.norwalkjuicers.com/

姉のジューサーはノーウォークジューサー（上の画像）。窄汁率（さくじゅうりつ）・栄養含有率ともに最高品質のジュースを作ることができます。ですから、おいしいのは当然なのですが、価格は20万超えです。

私には手を出せない価格ですので、他のジューサーでもいいだろうと、いちばん安い脱水式ジューサーからはじめ、現在はスロージューサーを使用しています。

ジュースは体調にあわせて2種を作り分けています。

にんじん＋りんごジュース（基本）、グリーンジュース（基本＋ケールorレタスorピーマン）です。

スロージューサーで絞ったジュースはコールドプレスジュースといいますが、平日は1回絞っています。

作るたびに素材を洗い、ジューサーも洗いますので「よくやるわね」と母にまで言われています。

素材もジューサーも水洗いだから”かんたん”というのもあります。

おいしいだけでは飽きがきますが、体がほっとするのがわかっている、だから、めんどうではなく、必須というのが、続けている理由です。

【わたし好みのジュースレシピ】

にんじんジュース180cc～200cc

　りんご1個・にんじん2本（りんごとにんじんはほぼ同量）

グリーンジュース180cc～200

　にんじんジュースに大き目のケール1～2枚

たくさんの量を絞れる業務用のジューサーを下にご紹介しています。クリックすると商品ページへジャンプします。