パイナップルの思い出

美味しいパイナップルは、芯の部分も美味しく食べれたりします。

ハワイでその「食べられる芯」を食べて、びっくりしたのを覚えています。

っていうか、パイナップルは馴染みのある食べ物ではありませんでした。

高校を出て大阪で暮らすようになり、

わたくしはなんばの飲み屋でバイトを初めました。

その時、一番高いメニューが、パイナップルを盛りつけたものでした。

パイナップルを縦に4つに切り分け、

そのパイナップルの実を上の写真のように細かく切り分け、

交互に押し出します。

あ、この写真はハワイで撮ったものなので、新鮮なものです。

なので、芯の部分もカットして食べられるようにしていますが、

わたくしが大学一年生で盛りつけていたパイナップルは、

とっても硬い芯を持っていました。食べられるものではありません。

で、芯を残し、実をくりぬく感じでカットして盛りつけておりました。

イチゴとさくらんぼと、何か忘れましたが、花がついていました。

飲み屋のおねーちゃんを同伴したおっちゃんが、

酔っぱらった勢いでオーダーするためか、

いつも食べ残しが乗っかったまま帰ってきます。

バイトなわたしたちは、料理を洗い場まで下げてくると、

その食べ残しパイナップルを一切れいただいておりました。

正直言って、あんまり美味しかった記憶はありません。

が、働いてる途中の一口は、胸が満たされるのでありました。

そういう記憶が脳に焼き付けられているせいか、

あんまりパイナップルを食べたいとも思いません。

これは新鮮なパイナップルやから美味しい！

と言われても、なんだか気乗りしないまま、ぱくりと一口。

おお、美味いやん！

そこから数日はパイナップルが好きなんですが、

しばらくすると、また同じ思い出に包まれています。

まあ、しょうがない。。。。