卵料理の研究をしていた
2017.02.03 13:35
卵料理は、親子丼にハマって親子丼用の浅い鍋?を揃え、
酉に火が通るのが難しかったのをクリアするのに、
先に酉を料理するということに気づくまで数日かかるとか、
小さくすれば火が通りやすいとか、
独自の工夫を続け、飽きると、
卵焼きのすごくふわふわのをお店で食べ、ハマる。
やっとできるようになり、目玉焼きを綺麗に作れる型を買う。
まだできないのが、フライパンで作るマヨネーズのような卵焼き
趣味が本業になるといいなと思うのは自由でしょ
伊達巻までできるようになると素晴らしいはず
天性の才能というのは必要だが。