＜パイ生地作り＞

節分ですね。豆撒き、恵方巻きのご準備、出来ましたか？

シカゴは、暖冬で助かります。それでも、寒くてパイ生地作りなら今！

日曜日は、きょうこさま、かおるさま、どうもありがとうございました。レビュー率の高いおふたり。かおるさまからタジタジ＆ウガウガ嬉しい質問責めに遭い（冗）濃～いレッスンに。折り紙も登場して、”熱いけど冷たくなきゃいけないパイ生地レッスン”でした。おふたりお揃いで会社のロゴ入り箸置きを”Myフェーブ”でご持参。私のいつものお楽しみ。フェーブ結果報告。きょうこさま。。。初めの一太刀で、「カチっ！」だったそうで。。。きっと！何をすることもなく２０１７年は”きょうこさんYEAR!"に幸せ独り占めということでしょう。

月曜日のGalette des Rois作り。まきさまも、今までに召し上がったドイツ、フランスからのFEVEをMyフェーブとして入れて焼かれました。ご家族で真剣勝負のフェーブ争奪戦。ハッピー・エンドだったらいいなぁ。ご遠方からのご参加、どうもありがとうございました。

２月５日・６日は、そんな折り込みパイ生地を作って、ミル・フィーユを作ります。

ザッハ・トルテも美味しいよ～。