不思議なちから

お世話になっております。

GARDENIAのスローガンでもある「心とからだに良い珈琲を。」のキャッチフレーズについてのお話をさせていただきますね。

これは僕と珈琲の出会いに深く関係しています。7.8年前に仕事に迷い人生に不安を抱いていた事があります。誰しもが持っているような悩みです。愚痴ばかりで人に話せずストレスだけが蓄積されていく感じでした。

そんなある日散歩の最中にあの焙煎豆の香ばしい匂いにつられ自家焙煎珈琲店へ入りました。驚きなのは当時は珈琲といえば甘いシロップの入ったラテくらいしか飲まないような人間だったことです。なぜそんな所へフラッと入ったのか未だにわかりません、、、。

入店した途端に外まで漂っていたあの甘く香ばしい匂いはさらに明確になり、思わず「いい匂い」と漏らしていました。

そして、その後が大切でした。スタッフの人が珈琲の焼きたて、挽きたて、淹れたてを試飲させてくれました。その銘柄の説明や色々な珈琲の素晴らしいところなどとても優雅な接客に癒されました。もちろんコーヒーもとても美味しかったです。まだ初心者だったので味がどうこう言えるほどでは無かったのですが、心身共にリフレッシュ、リラックスできたことに憧れと感謝と驚きを感じていました。

これが始まりでした。出会いでした。

自分と同じような悩みやストレスを抱える人達のちからになれないか、、、？

嗜好品としてだけでなく、からだや心にもいき届く飲みものであることを人へ伝えていける人間になりたい。

僕はそう思いながら今も珈琲を勉強しています。

「語り合える」、そんな自家焙煎珈琲店が地域にあったら素敵ですよね。それには背伸びをせずに一期一会を楽しみ、心から大切にする気持ちを忘れないようにして行きたいと思っています。

頑張ります。