石垣島・なかよし食堂の八重山そば
2017.02.02 02:36

石垣島に渡って、とりあえず、中途半端な時間だが、腹が減った・・・というわけで立ち寄ったのは、なかよし食堂。
食堂よりも龍善太鼓道場のほうが気になってしまうが、ずずいと中へ。

石垣島あたりにしか無い、島こしょう(ピパーチともピパーズともいう)これが大事。沖縄本島でも見かけないからねぇ。

わしは、三枚肉そばを注文。
やさしい出汁の味と、もっちりなそばの味。うまいじゃないか!瞬殺じゃないか!
染み入るいい味だ。好きだ。