マイ味噌作りをしました

大木町の宇っちゃん農園 ちょさんを講師にお招きして

味噌作りをしました！

これは米麹です。

しかもちょさんが作られている無農薬お米の麹です♪

麹のいい香りがします〜

まずは米麹をほぐして、

塩もいれてほぐして、ほぐして。

麹はお肌がすべすべなるらしく

手がクリームをぬったかのようにしっとりすべすべになりました♡

無農薬の大豆をやわらかーく煮て、

左に写っている大きいお鍋でちょさんが煮てくださいました♪

これがそのまま食べてもたまらなく美味でした〜

米麹と大豆を混ぜ合わせて力強く練り込んでいきます！！

この作業は結構ガッツが必要です！

これを丸めて壺に敷き詰めて完成です♪♪

ジャーン！！！！！マイ味噌♡♡

みんなで作業するとワイワイ楽しくできました〜

その場にいた子供たちも興味津々で覗き込んでました♪

子供と一緒にするのもいいですね〜

この後ちょさん特製たまご甘酒も絶品でした♡

幸せなひとときをありがとうございました！

解禁日にまた集まりましょ〜(^^)/