中央葡萄酒の甲州ワイン

月刊日本橋の連載「食の源をたどれば」第７回は、中央葡萄酒の醸造家・三澤彩奈さんです。

2021年5月に行われたロンドンワインフェアで、10名のジャーナリストに選ばれるそれぞれのベスト3に「グレイスワイン プライベートリザーブ甲州2018」の名前がありました。

日本の、地元「甲州」のワインが世界に認められた功績は、間違いなく彼女とその父、祖父の努力の連鎖にあります。

先人に敬意を、地元に誇りを持つ彼女のワインは、新しさやグローバルを追いかけがちな世の中で、大切にしているのはむしろ古くからあるものや、自分たちの足下だと気づかせてくれます。