四川フェス参加のため、四川料理店の雲白肉を捕獲する旅１

赤坂　四川DINING 望蜀瀘　豚肉のニンニク入り辛いソースかけ680円

合わせているのが胡瓜ではなくもやしだったが、

紅油は辛さ痺れのバランスも良く美味しい。

大蒜やピーナツの味がもう少しある方が自分は好きかな？

豚肉はバラ肉で厚さは5mm位。皮無し。15片。

ほんのり温かい。