梅酢の健康効果

アッキーです！

今年は6月に、しそ酢を作ったり、ジップロックで梅干しを作りましたが、

「Peace of Farm さん」より梅酢のご案内をいただきましたので

購入してみました！

Peace of Farm さんでは毎年「梅干し」を買うのですが、梅酢を買うのは初めて・・・

梅酢とは梅干しを作るときにできた赤いエキスです。

体に良さそうですが、私も使い方をよく分からぬままに

勢いで買ってしまったので色々調べてみました！

梅干しが体にいい食べ物なので、当然梅酢も同様に効果は高そうですよね！

まずは梅酢の効果をまとめてみました。

①食中毒の予防

梅干し同様、梅酢に含まれている塩分とクエン酸には殺菌効果があります。

食べ物が傷むのを防いだり食中毒の予防にもなります。

②抗ウイルス効果

梅酢に含まれる「ポリフェノール」にはウイルスの増殖抑制や消毒効果、

抗炎症作用があるそうです。

ヘルペス、ノロなどのウイルスにも増殖抑制効果があると期待されています。　

③血圧の抑制

梅酢には血圧上昇を抑制する効果や血液の流れを改善する効果が報告されています。　

④肥満抑制効果

梅酢に含まれる「ポリフェノール」には、脂肪の増加を抑制する効果があることがわかったそうです。また、悪玉コレステロールの減少にも効果的。

血中の脂肪が原因となる動脈硬化などの病気の予防にもつながりそうです。

⑤抗酸化作用

梅酢に含まれる「梅リグナン」という成分には抗酸化作用があり、活性酸素による老化を防ぐといわれています。がんの発生につながるDNAの突然変異を抑制したり、修復したりする効果があるそうです。

【使い方】

①シンプルにお湯やお水で割って飲む。

夏場のスポーツドリンクとしてもオススメ！

②梅スプレーで風邪予防

梅酢を水で薄めてスプレーボトル入れて持ち歩きましょう。

抗炎症作用が喉のイガイガを抑えたり風邪の予防にも役立ちます。

ただし早めに使い切りましょう！

③紅しょうがや紅みょうが

梅酢に新生姜やみょうがの千切りをつけるだけです。

爽やかな風には素麵や 肉料理をさっぱりさせるのにもお役立ちですね。

④おにぎりの手水に

抗菌作用が強いので夏場の食中毒予防に効果的でうすね！

梅のシーズンだけではなく、年中活用できそうです。

買いだめしたくなってしまったYO！

ただし梅酢には塩分も多く含まれるため、摂りすぎには注意とのことです！

今年は赤紫蘇酢も作ったし、梅酢もゲットしたので

しばらく続けて血液検査をしたい！

コレステロールが下がっているといいな～♪

Have　a　Nice　Day！