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地域資源利活用研究会

なつばて

2021.07.30 22:43

28日は「土用の丑の日」でした。「土用の丑の日」には、夏ばてを防ぐため2人に1人がうなぎを食べるとの調査結果があるそうです。春、夏、秋、冬それぞれにある「土用の丑の日」のうち、夏の「土用の丑の日」にうなぎを食べる習慣が定着したのは、江戸時代中期の発明家、平賀源内の発案だったという説が諸説あるなかで有力だそうです。夏場の売り上げ不振に困ったうなぎ屋から相談を受けた源内が「本日、土用丑の日」というキャッチコピーを考案し、その張り紙をしたうなぎ屋が繁盛したので、他のうなぎ屋にも広がったといわれているそうです。

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