メゾンダーニのマカロンバスク
2017.02.08 01:16
白金高輪駅そばのケーキ屋さん「メゾンダーニ」の特製
マカロンバスク
ビアリッツで修業した戸谷シェフの自慢の一品です。
僕はこの缶も好きです
バスクの画家に描いてもらったんだそうです。
小ぶりのものが詰まっています。
マカロンといっても
メゾンドゥショコラとか
ピエールエルメにあるものとは違います。
もっと原初的なマカロンなのだそうです。
焼きぐあいはサクサクで
食べ飽きない味です。
なぜかまだホームページにはアップされていないのです。