母ごはん、冷や汁、いかペペロン。

昨日の夜帰宅。

日帰りのつもりだったので、洗い物を溜めたままだった。

窓を全開にして換気をしつつ、台所の片付けなどをする。

この間、エアコンを掛けて夕方まで過ごしていたら、部屋が臭くなってビックリした。

食べ物とか汗とかが混じったような、なんというか、生活臭的なやつ。

空気清浄機付きの除湿機を使ったりもしているけれど、やはり新鮮な空気を入れ替えていないと、部屋の粒子たちが澱むのだな。

それからはこまめに換気をしている。

元々エアコン苦手なので、一日中締めっぱなしという日はほぼないのだけれど。

先日母が携帯用のハンディ扇風機を送ってくれたのだが、これが意外にもちゃんと涼しい。

残りの夏は、このミニ扇風機で越せそう。

場所も取らないし、最高では。

一通り片付けを終えたところで、数日前購入したしめじの存在を思い出した。

すぐ料理しちゃおうなあと思って、そのままバタバタ外出したんだった。

嫌な予感が的中しており、ちょっとこれはもう食べられないかなという様相。

久しぶりにやっちまった。

せっかく3袋80円だったのに。

悲しみと自責を胸に、袋の空気を抜き、ジップロックにまとめて冷凍庫へ入れた。

生ゴミは基本的に、冷凍保存して捨てています。

きのこ類は、夏場の常温保存本当ダメ。

冷凍しようか迷ったけど、それなら切ってからの方が使い易いしとひとまず置いておいてしまった。

余裕が無い時は特にダメだね。

今度からは使う日に買って、帰ったら即冷凍する事にします。

粗方片付け終えて、夕ごはん。

母が持たせてくれた穴子の炊き込みごはんとほたての甘露煮を少しよそった。

残りは即、冷凍。

過ちは繰り返さないぞ。

覚えているうちだけかもしれんが。

やはり母の手料理は身体が覚えていることもあって、とてもホッとする。

早く寝ようと思いつつ、日記を書いてまた0時を過ぎる。

そろそろきちんと、睡眠サイクルを前倒ししなくちゃなあ。

今日はとても暑かったので、お昼にあるものを食べようと台所へ。

先日のだしパックを使った日から、絶対作りたいと思っていたもの。

だしを取り終えたパックの中身を冷蔵庫で保管、乾燥させておく。

こちらを味噌と和えて、鯖缶を加えます。

鯖缶の汁で味噌を溶いたら、少量のお湯を混ぜて撹拌しておく。

ここに、小口切りの長ネギとごまをたっぷり、あとは氷を幾つか入れて、冷やすようにかき混ぜる。

塩揉みしたきゅうりと大葉の千切りをのせたら、完成。

じゃん。

この夏初めての冷や汁である。

宮崎県の郷土料理。

他県にも同名の郷土料理が存在するが、私は宮崎の冷や汁に馴染みがあるのでそれに近いものを作った。

本来ならば、すり鉢で魚と味噌と胡麻を丁寧に擦るし、お豆腐を入れたりもするので、これはなんちゃって冷や汁と呼ぶべきものだろう。

しかし、これが美味であるのだ。

今回は例のあごだしパックの中身を入れたので、格段に旨味がUPしていた。

私、お料理のセンスが良過ぎでは。

だしを取った後のパックでピンとくるあたり、本当さすがだわ。

冷や汁は暑い夏にぴったりのお料理なので、食べたことがない方は是非。

お魚風味の冷たいお味噌汁をごはんにかけて食べる感じです。

冷たい味噌汁ってどうなの？って思うかもしれないですが、冷やし茶漬けも美味しいし、冷やしラーメンも美味しいでしょ。

めちゃくちゃアリです。

お味噌なので栄養たっぷりだし、食欲の無い時にぴったりの夏のお料理。

東京だとなかなか食べる機会はないかもですが、是非。

冷や汁もどきであれば、私が作ったように簡単に作れちゃいますよ。

昼間暑過ぎて外に出る気が起きず、お洗濯をしたり家計簿などをつけたり。

陽が傾いてきたのを見計らって、荻窪へお買い物に。

中野と荻窪だと、若干荻窪の方が近いと最近知った。

勿論、徒歩。

交通費を浮かせるためと、今日の消費カロリーをクリアするためである。

先日、杉並区プレミアム商品券というものを購入した。

杉並区内の所定の店舗で使える商品券で、価格は5000円だが、6500円分使えるという。

超お得。

店舗は限られるが、意外と使えるお店があったので購入しておいた。

荻窪のドンキホーテが、その対象なのだ。

愛しのオアシス、ドンキ。

荻窪店は1、2階だけで、各フロアも比較的小規模。

それでも、食材から衣類、家電までなんでも揃っている。

ドンキだもんね。

テレビとWiFi関連の電源で、コンセントがいっぱいになってしまったので、複数差し口のあるタップ式コンセントを買いに行ってきた。

使わない時は、個別のスイッチでオフにできるやつを買いました。

これで電気代の節約になるはず。

こまめに消すぞ。

その他にも、お醤油やら値引きになった黒ストッキングやら色々買いました。

お支払いは、例の商品券を使った。

インターネットの指定サイトでお店を指定して金額を確定するという、なんともハイソな商品券。

きてるね、未来。

初めてこれを使おうとして、いざレジに行ったがやり方がわからず、半べそで

「おかねではらいます。」

と言って薬局で現金支払いしたのが、昨日。

今日はちゃんと使えた。

えらい。

調子に乗って、靴流通センターでサンダルを物色したが、グッとくるものがなかったので断念。

商品券が使えるからと言って、生半可なモノを買わないようにするぞと心に誓う。

帰宅して、お風呂タイムして夜ごはん。

冷凍しておいたイカとぶなクイーンで、ペペロンチーノ。

パスタの具を炒める前に、ぐぁんさんからお米と一緒に戴いたインカの目覚めというじゃがいもをサラダ用にソテー。

インカの目覚めは、通常のじゃがいもより中身の色がオレンジ掛かっており、味は甘めでさつまいもに近い。

ほくほく美味しいですな。

これで大学芋作れそう。

薄切りでチップスにしても良いかも。

食材があると、夢が膨らむよね。

大葉がたくさんあるので、なんにでもトッピングしてしまう。

大葉、美味しい。

薬味って、あってもなくても食べられるけれど、あったらあったで、なんとも言えない演出をしてくれる。

食べると毎回、あなたじゃなきゃだめなのね、と思う。

そして薬味を買ったり用意できる時は、自分に余裕がある時だったりもする。

心の鏡でもあるのだな。

薬味、すごい。

バナナがなくなったので果物を買ってこようと思ったが、お値段がちょっぴり高い。

悩んだ挙句、スムージーを買ってみた。

あまくて濃厚で美味しい。

なんだか贅沢な飲み物だなあ。

スムージーを作りたくてミキサーかブレンダーを買おうか悩んだ頃もあったけど、今はこんなに美味しいものが手軽に買えちゃうもんね。

素晴らしい世の中だ。

日記書けた。

よっしゃ。

今日こそは1時前に寝るぞ。

ソリティアやらないで寝るぞ。

おやすみなさい。