🍽 鮎料理

8月になり、鮎シーズンも中盤になりました。

皆さん釣られたあと、鮎はどうされているのでしょうか。家族で食べられたり、近所や職場でお分けしたりするのが一般的だと思います。食するにも、甘露煮にしたり、干物にしたりする方もいらっしゃいます。でも大抵の方は塩焼きにされると思います。

品ヶ瀬町の「内くら」さんで、色んな鮎料理をいただけるので、ご紹介したいと思います。口絵は、鮎の刺身と背越しで、活鮎を持ち込ませてもらい調理していただきました。鮎定食も鮎の塩焼きの他、田楽、焼鮎の押し寿司や小鮎の天ぷらなどがセットされています。別にうるかも味わうことができます。先日も友人4人と鮎づくしで十分に堪能した次第です。

お店は上新橋と美山橋の間の旧158号線沿いでアウトドア小僧さんの近所です。お店の方も明るく親切で、カウンターと個室があります。JR美山駅などまで送迎していただけるので、お酒も楽しめます。皆さまもいかがでしょうか。刺身などは予約してください。

内くら　福井市品ヶ瀬町5-97

☎︎0776-90-3522