かじきマグロのハニーマスタードソテー

手軽に作れるかじきマグロのソテーです。

鶏ももを使えばチキンのハニーマスタードソテーも美味しく作れますよ♪

＜材料＞

かじき・・・2枚

Aはちみつ・・・大さじ1

A粒マスタード・・・大さじ1

A醤油・・・小さじ2

A水・・・小さじ2

酒or白ワイン・・・小さじ1

ヴィーガンバター・・・適量

米粉・・・適量

＜手順＞

①Aは、あらかじめ合わせておく。

カジキに塩胡椒（分量蓋）をふり、水分が出てきたらペーパーで拭き取る。

②両面に米粉をまぶし、余分な粉は落とす。

③フライパンにバターを熱し、かじきを並べて両面に軽く

焼き色をつけたら鍋派だから酒を加え、蓋をして2分蒸し焼きにする。

④A加え、全体に絡めたらお皿に盛り付ける。