【糖質OFFメニュー】クセになる！えのきの花シュウマイ

今回はえのきをシュウマイの皮に見立てた【花シュウマイ】

夏になるとがっつり中華が食べたくなりませんか？

中華を選ぶときのポイントは全部こってりメニューにせず、さっぱりメニューも組み合わせることでカロリー過多を防ぐことが出来ます。

お家中華11はなるべくさっぱりメニューを選びたいですね。

このレシピもおすすめですよ～～！

えのきの花シュウマイ

レシピ

材料

手順

①しょうがとにんにくはすりおろし、長ネギとえのきは刻む。

②刻んだえのきはバットか、平たい皿に敷き片栗粉1gをまぶしておく。

③ボウルにおろしたしょうがとにんにく、刻んだ長ネギ、鶏むねミンチ、

☆練り中華だし、☆こいくち醤油、☆ごま油、☆塩こしょう少々を入れよく混ぜ合わせ肉だねをつくる。

④できた肉だねは10等分にする。

⑤片栗粉をまぶしたえのきの上に肉だねを乗せる。

⑥肉だねを転がし、全面にえのきをくっつける。

⑦耐熱容器に入れ

酒を振ってラップをし、3分半レンジ蒸しする。

完成！！

少量の片栗粉のおかげでえのきがしっかりくっつきます。

刻んだえのきのコリコリ食感と、片栗粉のツルっとした食感がクセになりますよ。

ぜひ♪