“イトヨリの刺身”

🌿おはようございます。

台風９号では藤沢市はほとんど被害はありませんでしたが、次の台風10号はかなりの雨台風みたいで、災害が起こらない事を祈ります。

さてさて、前回の続きです☝️

今季初の釣ってきたハゼはウロコを取りワタを抜いてから片栗粉をまぶし、唐揚げにします😉

🌿頭や骨などの硬い部分が気にならない様に二度揚げします。

🌿魚はなるべく捨てる場所を少なくして食べたいと思っているので、小さな魚は二度揚げして丸ごと食べられる様に調理しています😌🎶

🌿とは言え、大きな魚は身だけですけどね😅

昨夜の夕食ではスーパーで買ってきた大きなイトヨリという魚を捌き、お刺身で頂きました😋

🌿最近新鮮な魚を食べているせいか、時間の経過した魚の匂いがとても気になります😓

特に死後硬直の解けた魚は・・・苦手💦

🍀今朝は朝一でアシナガバチの駆除を行いましたが、このあとは・・・もう外作業は無理かな😅

道路は冠水してヤバい感じになってきていますので、皆さまお気をつけ下さい☝️