“暑気払い料理”

🌿おはようございます。

以前に床下換気扇のクリーニングや網戸の張り替え等を紹介してくれたり、ふれあい部会の会長を努めていたボスＩ様が逝去されました。

暫く前から体調が良くない様で、部会でもお会い出来ていなかったのですが、家も近いのでハゼの南蛮漬けを届けようかと思っていた矢先でした。

今度一緒に釣りに行こうね❗と誘ってくれたりして気さくなお地蔵さんの様なおじ様でした。

明日から暫くの間、イレギュラーなスケジュールになりますのでどうぞお許し下さい。

さてさて、先日Ｓボスの家にゴーヤが実っていたので頂いてきちゃいました。

もちろん了解得ました☝️

滅多に食べませんが、苦手な食材も体の事を考えてあえて食べる様にしています😉

作るのは定番のゴーヤチャンプルー🍳🔪🎽

🌿おっさんはゴーヤの苦さが苦手なので(だったら食うなよ)軽く湯通しして冷水に晒してから使います😗

🌿豚肉・生キクラゲ等を炒めてから後半に投入☝️

続いてモヤシ・豆腐・玉子を入れて調製🎵

🌿これがとても美味しいんです😋

出来立ては箸がとまりません😆

🌿それとたまに食べたくなる牛スジ煮込み🍲

牛スジって意外と高いんですよね。

でもあのトロトロ感が好きでたまに食べたくなります😗

ザクザク刻んだらお湯でサッと茹でて～😗🎶

🌿いつもの天然ダシで二時間煮込み、それから大根を煮付けます😉

🌿火を止めて一晩置いたら出来上がり🎶

朝御飯はトロトロ牛スジ煮込みをご飯に乗せて😍

スタミナつくよ～💪

🍀今年は雨が多いせいか草刈りのご依頼を多く頂きます。

現場によっては除草剤や発芽抑制剤である程度は雑草を抑える事も可能なんですが、お薬に抵抗のある方もいらっしゃいますので、無理には勧めません。

ただ、年間に掛かる費用は格段にお安くなります✨☝️✨

・発芽抑制剤(一年雑草に有効)

・茎葉処理剤(植木の下でも有効)

・土壌処理剤(粒剤タイプ)

これらを雑草や現場、客さまの要望に応じてご提案させて頂いております✨😌✨

雑草でストレスを感じている方はお気軽にご相談下さい。