大変ご無沙汰しています

長らくご無沙汰してしまい、申し訳ありません。

その間、沢山のフォローありがとうございました！

思えば、ハワイ滞在中の昨秋から、公私ともに多忙を極め、慌ただしく過ごしていました。

東京に居ることも少なく、料理をする機会もレシピを書くこともなく過ごした日々でした。

唯一の楽しみと言えば、旧友と過ごす時間！

沢山の友達と会い、語らい、また東京で頑張ろう！と思えた毎日でした。

今回のテーマは、博多名物「水炊き」です（笑）

二件のお店に行ったので、ＵＰしたいと思います♪

まず、いろは。

このお店は、若かりし頃大好きだった人に教えてもらったお店という、何とも甘酸っぱい思い出があります。（そういう情報は要らないですね・笑）

博多座の近くにあり、沢山の芸能人の方が訪れる場所でもあります。

“いろは”は、精肉をいただくというよりも、ミンチがメインな印象。

それもそのはず、ここのミンチはとっても美味しいのです。

白濁したスープは、サラッとしているのが特徴。

お次は華味鳥

こちらはお取り寄せも出来るので、そういった意味でも有名だと思います！

年末はこちらの水炊きを親族に送ったりと利用させていただいております。

骨付のお肉もしっとり柔らかく、美味しくいただけます。

スープはコラーゲンたっぷりといった印象でしょうか。

福岡にはまだまだ水炊き専門店は多くありますので、制覇していきたいと思っています。

住んでいたころはいつでも行けると、なかなか利用しなかったのも事実ですが・・・（笑）