タイ料理は渋谷がメッカか
2017.02.10 01:56
タイ料理といえば渋谷のパッポンキッチンはかなり好みで
時々足が向いています
タイ東北部のイサーン地方の料理をメインにというのが
コンセプトのようです
タイ人?のご夫婦?が作ってくれています
(オーナーは別)
ここがおいしくて飽きない味です
上はレッドカレーなのですがイカです
食材がいいのもパッポンキッチンの魅力で
イカを楽しみ
最後はソースをご飯にかけて食べると幸福感が絶大。
もう一軒はタイ料理研究所
上はガイヤーン
鶏肉のスパイシー焼きと記されます。
こちらはムーナムトック
イサーンの料理とのことで
焼き豚のような豚を使ったサラダ的な一品。
パッポンキッチンは日替わりランチ(のみ)ですが
タイ料理研究所はランチもディナーもほぼ同じ
ディナー時にランチの感覚で
ガパオとかパッタイひとつだけで帰るひとも少なくない
この感覚はいいかんじです。
ちなみにサービスもタイ式(タイ料理研究所)
同時にどんどん出てきます
もし順番が頭の中にあったら
時間をおいて一品ずつ頼むことです。
バンコクの高級フランス料理やイタリア料理でも
前菜主菜という順番の概念がないところがあるのを
思い出しました。