枝豆と言ったら
2021.08.06 06:00
タイ香り米と一緒にバターチキンカレー。
夏のカレーは特に美味ですね。
枝豆は宮城県の実家から送られてきた「だだちゃ豆」。隣県の山形県鶴岡市で買ったそうです。
送ってくれた父曰く「普段のとあまり変わらない味だったけど」とのことだったのですが、
今シーズン結構枝豆食べて来たけど、この夏一番に美味いよ！
一体普段どんな枝豆食べてるんでしょうか。
宮城県で枝豆といえば、枝豆を茹でて潰して甘くした餡をお餅と食べる「ずんだ餅」。
牛タン、笹かま、ずんだ餅はローカルが愛する三大仙台名物です。
仙台駅の近くに絶品ずんだ餅のお餅屋さんがあるのですが、帰省したら絶対に食べに行くぞと思いながらコロナのせいでずっと帰れていません。
思いを馳せて絵を描きました。
「ずんだ餅」の名前の由来は諸説あります。
- 伊達政宗が戦の時に「陣太刀」で枝豆を潰して食べたのが訛った。
- 作り方の「豆打」が訛った。
- 「甚太」という名前の人が食べていて甚太餅と呼ばれるようになり、それが訛った。