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AGRI GIRL meets IBARAKI

第2弾交流農家さん〜緑と風の農園〜

2017.02.11 23:58

行方。

ゆくえ、ではありません。なめがたと読みます。


茨城第2の湖、北浦を擁する恵まれた土地です。

この地で米とトマトの農家を営むのが、高柳さん。

ご家族を中心に、生産、加工から、体験、販売、民泊などさまざまな6次産業に力を入れています。


そのメインとなるのが、自家製のトマト塩麹の製造販売です。

今回は、参加者の皆さまも、一緒にトマト塩麹作りをしますよ。

普通のトマト塩麹と、

みなさんオリジナルのトマト塩麹。

さて、どんなトマト塩麹ができるのでしょう。

http://www.gwfarm.jp/tomato/tomato.html


【この農家さんで体験できること】

トマト塩麹づくり


【こんなことを聞いてみたい】

6次産業の難しさ、工夫している点

家族みんなで農業に関わることのメリットデメリット