訓蒙図彙178

訓蒙図彙 178 宝貨の部

海鹽（かいえん）　sea salt

［訓読］海鹽　かいえん　しほ（しお）。塩（えん）、同じ。鹵（ろ）は、あらしほ（あらしお）。鹵坵（ろきゅう）は、今按ずるに、しほじり（しおじり）。塩盤（えんばん）は、しほがま（しおがま）。

［通釈］海鹽　かいえん　しお。塩も同じ。鹵は、あらしお。鹵坵は、今考えるに、しおじりのこと。塩盤は、しおがま。

［語釈］●しおじり　塩尻。塩田で、砂を円錐形に高く積み上げて、塚のようにしたもの。これに海水をかけて日にかわかして、塩分を固着させる。　●しおがま　製塩に使用する釜。古代においては鹹水（かんすい）を煮つめて生塩（きしお）を生産するものと，生塩を熬（い）って焼塩を作るものとがあった。製塩土器もこのいずれかに使われた釜の一種。