梅仕事などなど

立派な梅をたくさん今年は購入しました。

梅酒、梅シロップ、梅干しを作ろうと思っていましたが、ものすごい勢いで熟してしまって、梅酒と、梅シロップになりました。

一つは、白ワインとぐつぐつ煮込んでから作った梅シロップを、ウイスキーに漬け込んだもの。ウォッカにつけたかったけれどなかったので今回はウィスキーで。

あとは、シンプルな梅シロップと、梅酒。

北海道は、ありえない暑さです。

蝦夷っ子ですが、こんなこと初めてかもしれません。蔵の煉瓦も蓄熱されて、店内にいると蒸し焼き（笑）状態になります。

でも、ほんのり甘酸っぱい梅シロップを炭酸で割ると少し元気が出ます。きりり。

しばらく営業はストップですが、だらだらいつまでもしていられないので、この期間、有意義に次の第一歩の助走になるようにせねば！と、YouTubeで、波の音を聞きながら現実逃避したりしています（笑）

昨年から、YouTubeで、ずっと癒されつつ、自分を律するのに見ていた動画。

本が出たらいいなと思っていたので予約して買っちゃいました。

寝つけない暑い夜のお供です。

来週からは少し北海道らしくなってくるかなぁ。暑さが苦手なので、ヨレヨレの毎日ですが、やがて大好きな秋がやってきます。

四季があるのは、素敵です。

まだまだ厳しい暑さが続きますが、皆さまどうぞご自愛下さいませ。