夏野菜をたっぷり８/7の夕食

ご飯日記

です

暑い日が続くとお腹が疲れてきて

外食や出来合いのものは

食べたくなくなる

そして私は

暑いと何故か

揚げたり煮たりの料理に

「燃える」😁

午前中で外回り３件を消化して

生協に寄って

「ご近所野菜」をたくさん仕入れてきた！

全て北海道産、

近郊の野菜たち。

本当に幸せでありがたい季節💕

山積みで、暑さもあってか

次々と半額シールが貼られていっているところに

遭遇〜

なんだか野菜たちが不憫になって

野菜さんたち！たくさん買って

しっかり食べてあげるなからねー

と、ドッサリ買い込みましたヨ

そして晩御飯メニュー👇

夏野菜たっぷりカレー

　　　with黒豆ご飯(冷凍していた物)

小清水の親戚から届いたトマト

ゆでとうきび

豚しゃぶと水菜のサラダ

カレーは、前日からの仕込みで

肉と玉ねぎだけで作っておいたルーに

茹でた小松菜

ナス、ピーマン、カボチャ、にんじん、カマンベールの素揚げを入れて。

ご飯は冷凍庫にあった黒豆ご飯

豚しゃぶ肉をだしてさっとしゃぶしゃぶして

ゴマだれとポン酢であえて

たっぷり水菜の上にのっけたサラダ

たっぷりのすりごまと、レモスコが、

さらに美味しくしてくれた!

夕方にクール便で届いた、

農家の親戚からのミニトマト

(めちゃうま❣️)

茹でたて熱々で売られていた

地物ゆでとうきび🎶

こんな日の飲み物は、

すっきりと美酢の炭酸割りで♪

疲れて帰ってきた子供たちが、

喜んで食べてくれるのが

何より嬉しい😊